Pudim frio de ananás
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1 hora
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Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 6
Ingredientes
Modo de preparação
- Prepare o caramelo: coloque o açúcar numa frigideira, molhe com um pouco de água e leve ao lume, até obter um caramelo. Junte a água, retire do lume e caramelize o interior de uma forma. Reserve.
- Leve ao lume um tacho com o leite condensado e o leite e deixe ferver, mexendo. Numa tigela, bata os ovos com essência de baunilha a gosto e depois junte-lhes o preparado anterior, em fio e mexendo sempre.
- Deite na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Sirva fresco, decorado com rodelas de limão.
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