Plumas de porco preto com salada de batata
Descubra como cozinhar Plumas de porco preto com salada de batata de maneira prática! Vamos cozinhar?
Tempo Total
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 750 g plumas de porco preto
- 400 g batatas cozidas
- 80 g miolo de amêndoa partido
- 3 colheres (sopa) maionese
- 1 colher (sopa) mostarda de Dijon
- 2 colheres (sopa) azeite
- 2 colheres (sopa) salsa picada
- 3 cabeças cravinho
- 1 talo aipo
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte as batatas em cubos, coloque-os numa tigela, junte o aipo, cortado em pedaços, as amêndoas e a salsa picada e misture. Junte a maionese e a mostarda, tempere com sal e pimenta e envolva bem.
- Leve ao lume uma frigideira com o azeite e os cravinhos, junte as plumas e frite-as, de ambos os lados. Tempere-as com sal e pimenta, retire-as da frigideira e sirva-as com a salada de batata.
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