Pernas de pato caramelizadas
Receita de Pernas de pato caramelizadas. Descubra como cozinhar a receita de Pernas de pato caramelizadas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 pernas pato
- 3 dentes alho
- 0,5 dl azeite
- 50 g açúcar
- 2 colheres (sopa) mel
- Sumo de 2 laranjas
- Sumo de limão q.b.
- Paprica q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Coloque as pernas de pato num tabuleiro e tempere-as com os dentes de alho picados, o sumo das laranjas, o mel, o açúcar, uma pitada de paprica, sal, pimenta e sumo de limão a gosto. Envolva muito bem e deixe marinar 20 minutos.
- Regue depois a carne com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C, virando de vez em quando, até ficar bem assado. Se necessário, adicione água aos poucos para ficar com mais molho.
- Retire as pernas de pato do forno e sirva-as decoradas a gosto e acompanhadas com batatas assadas aos gomos.
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