Peito de frango panado e recheado com pesto
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Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
25 min
Tempo de cozedura
25 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 peitos frango sem pele
- 250 g pão ralado
- 4 fatias queijo mozarela
- 1 frasco pesto de compra
- 1 ovo
- 2 colher (sopa) farinha maisena
- 2 fatias presunto
- sal e pimenta qb
- Óleo para fritar
Modo de preparação
- Abra uma cavidade em cada peito de frango. Insira em cada cavidade 1 colher de sopa de pesto. Pique o presunto e espalhe sobre o pesto, coloque o queijo sobre o presunto e tempere a carne de sal e pimenta.
- Numa tigela, bata o ovo com a farinha maisena, passe a carne por esta mistura, escorra o excesso e passe por pão ralado.
- Numa frigideira, coloque o óleo, deixe aquecer e frite o frango a uma temperatura moderada durante 10 minutos. Retire, escorra em papel de cozinha e depois sirva decorado a gosto.
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