Noodles de frango e pistácios
Uma receita diferente, mas com uns sabores que não irá esquecer. Experimente estes Noodles de frango e pistácios, com legumes e molho de soja. Já ficou de água na boca?
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 250 g noodles
- 2 peitos frango
- 1 cenoura
- 100 g couve lombarda
- 100 g cogumelos
- 3 colheres (sopa) miolo de pistácios
- 3 colheres (sopa) molho de soja
- 3 colheres (sopa) óleo
- 2 colheres (sopa) cebolinho picado
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume uma panela com água. Quando estiver a ferver, junte os noodles, deixe-os cozer, depois retire-os, escorra e reserve.
- Corte o frango em tiras finas, rale a cenoura, corte a couve em tiras muito finas e lamine os cogumelos.
- Coloque um wok ao lume com o óleo, adicione o frango e aloure-o, mexendo de vez em quando. Acrescente a couve e a cenoura, envolva, junte os cogumelos e deixe cozinhar.
- Junte os noodles, tempere com sal e pimenta, misture, regue com o molho de soja, adicione os pistácios e mexa bem. Polvilhe com o cebolinho picado e sirva de imediato.
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