Salada de cuscuz com peixe e laranja
Salada de cuscuz com peixe e laranja. Descubra como cozinhar Salada de cuscuz com peixe e laranja de maneira prática e deliciosa com a TeleCulinária!
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g cuscuz cozido
- 3 medalhões peixe
- 2 laranjas
- 40 g tomates cereja
- 30 g miolo de noz
- 2 colheres (sopa) azeite
- 3 colheres (sopa) cebolinho picado
- 1 talo aipo
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Depois de temperado com sal e pimenta, coza ou asse o peixe, conforme o seu gosto. Deixe arrefecer, elimine pele e espinhas e lasque. Reserve.
- Descasque as laranjas, corte em gomos e elimine-lhes a película que os envolve. Corte o aipo em lâminas e esmague grosseiramente o miolo de noz.
- Envolva o cuscuz com o peixe, os tomates-cereja, o aipo, o cebolinho e as nozes. Disponha por cima a laranja, regue com o azeite e retifique o sal e a pimenta. Envolva cuidadosamente e sirva.
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