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Mix de cogumelos à espanhola

Name: Mix de cogumelos à espanhola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 g de mistura de cogumelos; 1 tomate grande maduro; ½ cebola pequena; 1 dente de alho; 30 ml de azeite extra virgem; 1 colher (sopa) de pimento vermelho; 1 colher (café) de sumo de limão; 1 colher (café) de pimenta-caiena; 2 colheres (sopa) de salsa; Sal e pimenta q.b.

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Adora cogumelos? Então este mix de cogumelos à espanhola é para si!

Se é fã de cogumelos, tem mesmo de preparar este mix de cogumelos à espanhola, que fica pronto em 20 minutos! Para além de ser uma receita rápida é, também, uma receita fácil económica.Gostou da sugestão de receita? Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Tempo Total 20

Tempo de preparação 20

Serve: pessoas

Ingredientes

Modo de preparação

Retire a pele e as sementes ao tomate e pique-o. Limpe o pimento de sementes e pique-o. Descasque e pique a cebola e o alho. Num tacho, coloque o azeite, o tomate, o pimento, a cebola e o alho e deixe cozinhar, durante 3 minutos, em lume brando e tapado.
Retire e triture tudo com uma varinha mágica. Junte os cogumelos, cortados em quartos, tempere com pimenta-caiena, sal e pimenta e deixe cozinhar, durante 4 minutos. Retire, regue com o sumo de limão e sirva, decorado com salsa.

Notas

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