Medalhões de salmão com crosta de broa (robot de cozinha)
Receita de Medalhões de salmão com crosta de broa (robot de cozinha). Descubra como cozinhar a receita de maneira prática e deliciosa!
Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 medalhões salmão
- 700 g brócolos
- 4 dentes alho
- 200 g miolo de broa
- 30 g azeite
- Sumo de limão q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje e tempere os medalhões de salmão com sumo de limão, pouco sal e pimenta. Deixe marinar durante 20 minutos.
- Lave e arranje os brócolos e corte-os em raminhos. Coloque o salmão e os brócolos no recipiente para cozinhar a vapor, encaixe no copo com 500 g de água, feche e programe na temperatura vapor, durante 25 minutos, na velocidade 2. Retire e reserve o peixe e os brócolos.
- Escorra o copo, deite-lhe os dentes de alho descascados e ligue 5 segundos na velocidade 5. Adicione o miolo de broa partido em pedaços e o azeite e ligue durante 30 segundos, progressivamente até chegar à velocidade máxima. Espalhe por cima do peixe, leve ao forno com a função grill até que a broa fique douradinha e sirva com os brócolos.
Gostou? Então vai querer ver estas
