Bolo de nozes com dois chocolates

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado. Adicione a farinha e o cacau e bata bem. Por fim, acrescente o chocolate negro e 40 g da manteiga derretida e envolva.

Verta o preparado numa forma, previamente untada com manteiga, e coloque por cima as nozes. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 45 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Derreta o chocolate branco com a restante manteiga. Junte-lhe depois a clara e envolva tudo muito bem. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, regue-o com este molho e polvilhe com raspas de chocolate.