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Berbigão de cebolada

Name: Berbigão de cebolada
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 kg berbigão limpo; 1/2 lata tomate pelado em cubos; 2 cebolas; 2 dentes alho; 4 colheres (sopa) vinho branco; 2 colheres (sopa) polpa de tomate; 2 colheres (sopa) manteiga; 2 colheres (sopa) salsa picada; 1 folha louro; Sal e pimenta q.b.

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Só tem que perder 25 minutos e tem esta entrada saborosa pronta a servir. Vai surpreender e deixar todos de água na boca com este petisco de berbigão de cebolada cheia de sabor. Tomate, cebola e vinho branco na preparação, consegue imaginar o sabor?

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Tempo Total 50

Tempo de preparação 25

Tempo de cozedura 25

Serve:

Ingredientes

1 kg berbigão limpo
1/2 lata tomate pelado em cubos
2 cebolas
2 dentes alho
4 colheres (sopa) vinho branco
2 colheres (sopa) polpa de tomate
2 colheres (sopa) manteiga
2 colheres (sopa) salsa picada
1 folha louro
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Leve ao lume um tacho com a manteiga, o louro, as cebolas, descascadas e cortadas em meias-luas, e os alhos, descascados e picados.
Junte a polpa de tomate e os cubos de tomate, envolva e deixe cozinhar um pouco, em lume brando.
Adicione o berbigão, regue com o vinho branco, tempere com sal e pimenta e tape. Vá agitando cuidadosamente o tacho, até o berbigão abrir. No final, polvilhe com a salsa picada e sirva de imediato.