Massa com gambas e molho de alho
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 400 g miolo de camarão
- 200 g massa de arroz
- 4 dentes alho
- 50 ml azeite
- 1 raminho cebolinho
- 1 raminho coentros
- 1 pitada pimentão-doce
- Piripiri q.b.
- Sumo de lima q.b.
Modo de preparação
- Descongele o miolo de camarão. Leve um tacho ao lume com água e, quando começar a ferver, junte a massa e deixe cozer cerca de 8 minutos. Retire, passe por água e escorra. Reserve.
- Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os no azeite. Junte depois o miolo de camarão, o cebolinho picado, os coentros picados, o pimentão-doce e piripiri. Deixe corar tudo, mexendo de vez em quando.
- Retire do lume, regue com sumo de lima a gosto e envolva com a massa. Sirva decorada a gosto.
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