Sopa de batata-doce com sementes de girassol
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1,5 L água
- 4 colheres (sopa) azeite
- 650 g batatas-doces
- 2 cebolas
- 3 cenouras
- 1 pitada sal
- 50 g sementes de girassol
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com a água e o azeite.
- Descasque as batatas-doces, as cebolas e as cenouras, lave estes legumes e corte-os em pedaços. Junte-os ao tacho e deixe cozinhar durante 20 minutos.
- Passado o tempo indicado, reduza tudo a puré e leve novamente ao lume. Deixe ferver, tempere com sal e sirva a sopa com as sementes de girassol.
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