Macedónia de legumes com paio
Receita de Macedónia de legumes com paio. Descubra como cozinhar a receita de Macedónia de legumes com paio de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g paio fatiado
- 400 g maionese
- 700 g batatas
- 200 g feijão verde
- 100 g ervilhas
- 2 cenouras
- 2 nabos
- 2 Ovos
- Salsa picada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as batatas, as cenouras e os nabos e corte-os em cubinhos. Lave o feijão-verde, retire-lhe as extremidades e corte-o em pedaços regulares. Leve a cozer todos os legumes em água temperada com sal, depois escorra e reserve.
- Leve os ovos a cozer à parte e deixe ferver durante 12 minutos. Depois coloque-os a arrefecer numa tigela com água fria, descasque-os e pique-os com a faca. Corte o paio em tiras finas.
- Deite os legumes cozidos numa tigela, junte a maionese, rectifique o sal, tempere com pimenta, misture e disponha num tabuleiro. Espalhe por cima o paio e os ovos cozidos picados, polvilhe com salsa picada e sirva.
Notas
Guarde no frigorífico e coma frio no emprego.
Nota do Chefe - Guarde no frigorífico e coma frio no emprego.
Nota do Chefe - Guarde no frigorífico e coma frio no emprego.
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