Linguini de peru com tomate
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g linguini
- 400 g peito peru
- 60 g queijo parmesão ralado
- 1/2 lata tomate em cubos
- 2 cebolas
- 2 colheres (sopa) azeite
- 1 dente alho
- 2 colheres polpa de tomate
- 2 colheres sopa de manteiga
- 2 colheres sopa de manjericão picado
- Sal q.b.
Modo de preparação
- Coloque uma panela com água ao lume e quando ferver junte o linguini. Cozinhe ""al dente"", depois retire e escorra.
- Arranje a carne e corte-a em tiras. Numa frigideira com azeite, junte as tiras de peru, as cebolas e o alho previamente picados, o sal e deixe alourar um pouco.
- Junte depois o tomate e a polpa e deixe ao lume até cozinhar todos os ingredientes. Por fim, adicione o linguini, a manteiga e o parmesão. Envolva tudo cuidadosamente. Sirva com o manjericão picado.
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