Lasanha de bacalhau com courgette
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Tempo Total
2 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 embalagem folhas de lasanha
- 500 g bacalhau desfiado e demolhado
- 2 courgettes
- 200 g broa de milho triturada
- 1 cebola grande
- 4 dentes alho
- 5 dl molho bechamel
- 1 dl azeite
- 1 raminho salsa e de coentros
- Noz-moscada q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Manteiga para untar
Modo de preparação
- Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias-luas e pique os alhos. Aloure-os num tacho com o azeite, junte o bacalhau e deixe refogar.
- Acrescente de seguida as courgettes raladas, sal, pimenta e noz-moscada. Alguns minutos depois, junte 150 g da broa triturada, a salsa e os coentros picados. Retifique os temperos e retire do lume.
- Unte um pirex com manteiga e coloque no fundo uma pequena porção do molho bechamel. Disponha camadas pela seguinte ordem: folhas de lasanha, mistura de bacalhau e bechamel. Repita as camadas por mais duas vezes. Por fim, polvilhe com a restante broa.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 175ºc, durante cerca de 50 minutos. Sirva de seguida.
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