Iscas de fígado de vitela
Receita de Iscas de fígado de vitela. Descubra como cozinhar a receita de Iscas de fígado de vitela de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g iscas de fígado de vitela
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 100 g manteiga
- 2 colheres (sopa) azeite
- Vinagre balsâmico q. b.
- 1 folha louro
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Farinha de milho para passar
Modo de preparação
- Tempere as iscas de fígado com sal, pimenta, os dentes de alho descascados e esmagados e a folha de louro. Deixe marinar durante 1 hora.
- Leve uma frigideira ao lume com a manteiga e deixe derreter. Passe as iscas de fígado por farinha de milho, junte-as à frigideira e deixe-as fritar de ambos os lados. Retire-as e reserve-as.
- Adicione o azeite à mesma frigideira, junte depois as cebolas cortadas em rodelas finas e deixe cozinhar até ficarem bem douradinhas. Junte novamente as iscas, envolva sem deixar ferver, salpique com vinagre balsâmico, polvilhe com salsa picada e sirva com guarnição a gosto.
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