Genoise de chocolate recheada
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Tempo Total
1 hora 40 min
Tempo de preparação
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Modo de preparação
- Ligue o forno a 180ºc, forre dois tabuleiros de forno com papel vegetal, unte com margarina e polvilhe com farinha. Numa tigela, bata bem os ovos e as gemas, adicionando o açúcar aos poucos. Junte a farinha misturada com o cacau e envolva suavemente.
- Verta a mistura anterior para os tabuleiros e leve ao forno durante cerca de 25 minutos ou até ficarem bem cozidos. Retire do forno, deixe amornar e corte cada rectângulo de massa em rectângulos mais pequenos do mesmo tamanho.
- O recheio: bata as natas em chantilly bem firme, adicionando o açúcar aos poucos e batendo sempre. Alterne o chantilly com os rectângulos de bolo, utilizando um saco de pasteleiro com boquilha frisada e terminando com uma camada de chantilly. Decore com raspas de chocolate e como vê na foto.
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