Deite um pouco de azeite num tacho, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar. Adicione, de seguida, o tomate e o vinho branco e deixe cozinhar.
Acrescente os pedaços de frango, tempere com sal, mexa e deixe refogar durante 10 minutos.
Junte o caldo de carne e depois a macedónia de legumes. Envolva e deixe cozinhar durante cerca de 8 minutos, ou até o frango ficar tenro. Sirva quente.