Frango na púcara - receita fácil

Corte o frango em pedaços pequenos e tempere-o com os dentes de alho finamente picados, o sumo de limão, o pimentão-doce, a cerveja, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.

Após o tempo indicado, aqueça o azeite num tacho, junte o frango escorrido, a polpa de tomate, a cebola finamente picada e o louro e deixe corar bem.

Depois, adicione a marinada e deixe cozinhar, até que tudo fique macio, adicionando, se necessário, pequenas quantidades de água. No final, retifique os temperos, retire do lume, polvilhe com salsa picada e sirva com arroz a gosto.