Frango com abacaxi picante
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Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 peitos frango
- 1/4 abacaxi
- 1 malagueta picada
- 1 dl azeite
- 100 g manteiga
- 1 colher (sobremesa) mel
- Sal e picante q.b.
Modo de preparação
- Disponha os peitos de frango numa tigela e tempere-os com sal. Reserve. Descasque e corte o abacaxi em meias-luas finas.
- Leve ao lume uma frigideira com metade do azeite, junte o abacaxi e deixe alourar um pouco até ganhar cor. Adicione o mel e a malagueta picada e deixe saltear um pouco. Depois retire o abacaxi e reserve.
- Na mesma frigideira adicione o restante azeite, coloque o frango e aloure de ambos os lados. Junte a manteiga, o abacaxi e o molho do mesmo. Retifique os temperos e o picante e deixe cozinhar em lume brando. Retire do lume e sirva a gosto.
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