Frango à moda dos Açores
Uma receita de frango rápida é uma mais valia em qualquer cozinha para fazer quando há pouco tempo para a cozinha. Nesta receita simples vai poder viajar até aos Açores sem sair da sua casa. Além de frango, tem cenoura e ananás. Uma receita fácil com fruta, arrisque :)
Tempo Total
1 hora 10 min
Tempo de preparação
35 min
Tempo de cozedura
35 min
Serve: 2
Ingredientes
Ingredientes
- 2 peitos frango
- 2 rodelas ananás
- 2 cenouras
- 1 cálice vinho do porto
- 5 colheres (sopa) natas
- 1 colher (sopa) manteiga
- 1 colher (chá) mostarda
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
- Arroz branco para acompanhar
Modo de preparação
- Bata os peitos de frango com um martelo de cozinha, tempere-os com sal e pimenta e aloure-os, de ambos os lados, numa frigideira com a manteiga. Adicione a mostarda, envolva e retire para um prato.
- Junte o vinho do porto e as natas, mexa bem, depois adicione as rodelas de ananás e, por fim, os peitos de frango. Envolva, retire do lume e reserve quente.
- Descasque as cenouras, corte-as em palitos finos e frite-os em óleo quente. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva com o frango e com o arroz branco.
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