Filetes de pescada com salada russa
Sem tempo para cozinhar? São 20 minutos e este prato de peixe completo está pronto Um prato de filetes é uma refeição que todos adoram. Este prato de peixe torna-se mais especial pelo seu acompanhamento, uma salada russa deliciosa e muito completa.
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 filetes pescada
- 2 ovos m
- 5 colheres (sopa) farinha
- 1 limão
- Sal q.b.
- Óleo para fritar
- Salada russa para acompanhar
Modo de preparação
- Seque bem os filetes e tempere-os com sal e o sumo de 1/2 limão. Bata os ovos com a farinha, adicionando água em fio, até obter um polme espesso e consistente.
- Passe os filetes pelo polme e frite-os em óleo quente e abundante. Escorra os filetes sobre papel absorvente e depois sirva-os, decorados com rodelas do restante limão e acompanhados com salada russa.
- Para a salada russa, coza legumes congelados em água a ferver, temperada com sal, depois escorra-os muito bem e deixe-os arrefecer. Se preferir, opte por legumes frescos, como cenoura e batata, e coza-os juntamente com ervilhas e/ou feijão-verde. Pode temperar com azeite e vinagre ou com um pouco de maionese
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