Rabanetes assados com cebola roxa
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Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 300 g rabanetes
- 100 g cogumelos brancos laminados
- 2 cebolas roxas
- 5 dentes alho
- 50 ml azeite
- 1 raminho tomilho
- 1 raminho alecrim
- 1 folha louro
- Sal e mistura de 5 pimentas q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas e os alhos. Corte as primeiras em tiras grossas e os alhos em rodelas. Lave e corte os rabanetes em rodelas, mantendo a casca.
- Num recipiente de forno, misture os rabanetes com os cogumelos, as cebolas e os alhos. Tempere com o azeite, o louro, partido ao meio, o tomilho, o alecrim, sal e pimenta e envolva.
- Leve ao forno, pré-aquecido 200ºc, por cerca de 25 minutos, mexendo a meio da cozedura. Retire do forno e sirva de imediato.
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