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Ingredientes
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- 600 g carne de porco em cubos
- 1/2 pimento verde
- 1/2 pimento amarelo
- 4 to mates-cereja
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes alho
- 2 colheres (sopa) azeite
- Sal e pimenta q.b.
- Arroz branco cozido para acompanhar
- Espetos de madeira q.b.
Modo de preparação
- Tempere a carne com um pouco de sal e pimenta. Arranje os pimentos, retire-lhe as sementes e peles brancas e corte-os igualmente em cubos. Descasque os dentes de alho e as cebolas, pique o alho e corte as cebolas em meias-luas. Lave os tomates-cereja.
- Prepare as espetadas, intercalando em espetos de madeira a carne, os pimentos e os tomates. Ligue o forno a 180°C.
- Coloque num tabuleiro as cebolas em meias-luas misturadas com o alho e o azeite e, por cima, disponha as espetadas. Leve ao forno, durante 35 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e sirva com arroz brando cozido.
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