Creme de cogumelos e castanhas
Receita de Creme de cogumelos e castanhas. Descubra como cozinhar a receita de Creme de cogumelos e castanhas de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 150 g cogumelos Paris
- 150 g cogumelos Portobello
- 150 g castanhas congeladas descascadas
- 100 g alho-francês
- 2 cebolas médias
- 2 dentes alho
- 1 dl azeite
- 2 L água
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque as cebolas e os alhos, lave-os e corte-os grosseiramente. Retire as folhas mais velhas ao alho-francês, corte em rodelas, lave e escorra.
- Lave bem os cogumelos, seque-os com um pano de cozinha e corte-os em fatias finas.
- Coloque o azeite num tacho, junte a cebola, o alho e o alho-francês e deixe refogar um pouco. Acrescente depois os cogumelos e as castanhas e envolva com a cebola. De seguida, adicione a água e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, triture a sopa com a varinha mágica até obter um creme. Tempere com sal e pimenta e sirva.
Gostou? Então vai querer ver estas
