Creme da Madre Joaquina
Creme da Madre Joaquina, irresistível
Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem!
Os sabores desta sobremesa fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.
Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
40 min
Serve: 6
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com o açúcar e deixe derreter até obter um caramelo. Adicione o leite em fio, mexendo sempre até ficar homogéneo. Retire e deixe arrefecer ligeiramente.
- Bata as gemas e junte-as à mistura anterior. Leve novamente ao lume e deixe engrossar, mexendo sempre. Retire do lume e adicione a manteiga, misturando até ficar bem envolvida.
- Bata as claras em castelo bem firme e adicione-as ao preparado anterior, já arrefecido. Deite em taças e leve ao frigorífico. Sirva de seguida.
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