Modo de preparação
  • Lave e descasque todos os vegetais. Corte depois as cascas em tiras largas. Seque-as com papel absorvente e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal.
  • Regue com um fio de azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando, de modo a ficarem crocantes e estaladiças.
  • Retire do forno, polvilhe com paprica e sal e sirva de imediato com maionese de alho e cebolinho.
Notas
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