Calulu de Angola
Receita de Calulu de Angola. Descubra como cozinhar a receita de Calulu de Angola de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
3 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 40 min
Tempo de cozedura
1 hora 40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 postas peixe a gosto
- 300 g quiabos
- 2 embalagens espinafres
- 2 beringelas
- 1 tomate
- 1 cebola
- 3 dentes alho
- 50 ml óleo de palma
- 1 folha louro
- Farinha de milho q.b.
Modo de preparação
- Esmague os dentes de alho com casca e junte-os ao peixe. Coloque os quiabos, sem as extremidades, e as beringelas, descascadas e cortadas em cubos, num recipiente com água.
- Coloque parte da cebola, descascada e ralada, e do tomate, sem sementes e cortado em cubos, num tacho fundo e disponha as postas de peixe por cima.
- Adicione as beringelas escorridas, os espinafres, a folha de louro e os restantes tomate e cebola, regue com o óleo de palma, leve a lume baixo e deixe cozinhar durante 30 minutos.
- Adicione os quiabos escorridos e deixe cozinhar por mais 40 minutos. De seguida, dissolva um pouco de farinha de milho em água, junte ao tacho e deixe cozinhar por mais 2 minutos. Sirva de imediato.
Comentários
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Só demora no fogão, mas é fácil. Não esperava que fosse tão bom! Segui a receita mad adicionei pimenta malagueta e caldo de camarão. Servi com arroz branco mas ficaria ainda melhor com uma batata doce ou mandioca.