Bolo de coco e limão
Receita de Bolo de coco e limão. Descubra como cozinhar a receita de Bolo de coco e limão de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 180 g açúcar
- 180 g farinha
- 100 g manteiga
- 50 g coco ralado
- 2 dl leite de coco
- 6 Ovos
- 1 colher (chá) fermento em pó
- Sumo e raspa de 1 limão
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Raspe a casca e esprema o sumo ao limão. Numa tigela, bata as gemas com o açúcar, o sumo e a raspa do limão até ficar com uma cor esbranquiçada.
- Leve ao lume o leite de coco com a manteiga e deixe aquecer. Adicione ao preparado das gemas e mexa bem. Junte por fim a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.
- Bata as claras em castelo, envolva com o preparado anterior e coloque numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva polvilhado com o coco.
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