Receita de bolo de coco com cobertura
Receita de bolo de coco. Descubra como cozinhar Receita de bolo de coco com cobertura de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas 20 min
Tempo de preparação
1 hora 10 min
Tempo de cozedura
1 hora 10 min
Serve: 8
Ingredientes
Bolo de coco
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 170ºc. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma redonda.
- Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar, durante 5 minutos. À parte, misture a farinha de trigo com a farinha maisena, o fermento e o sal. Adicione a baunilha e os ovos, um a um, ao preparado de manteiga e açúcar, batendo sempre. Adicione o leite de coco e a mistura da farinha e mexa. Por fim, junte o coco ralado e envolva.
- Deite a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 50 a 55 minutos. Retire e deixe arrefecer antes de desenformar.
- Prepare a cobertura: misture bem o leite de coco com o açúcar em pó. Deite sobre o bolo e polvilhe com coco ralado tostado.
Notas
Sugere quem sabe - Para tostar o coco, espalhe uma porção num tabuleiro e leve ao forno até ficar dourado.
Gostou? Então vai querer ver estas
