Receita de Bolo de coco
Sabemos que não vai conseguir resistir a esta receita de bolo de coco simples e fofinho. Pronto em 50 minutos, vai ter mesmo de experimentar preparar esta delícia aí em casa.
Tempo Total
50 min
Tempo de cozedura
50 min
Serve: 6
Ingredientes
Ingredientes
- 280 g farinha
- 260 g açúcar
- 200 g coco ralado
- 100 g coco ralado tostado
- 1 lata leite condesado
- 6 Ovos
- 100 ml óleo
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- Manteiga para untar
- Coco ralado para polvilhar
Modo de preparação
- Parta os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata até ficarem cremosos. Junte o coco não tostado e o óleo e envolva muito bem. Adicione depois a farinha e o fermento e envolva novamente.
- Unte uma forma ou tabuleiro com manteiga e polvilhe com coco. Deite a massa anterior e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Coloque o leite condensado num tacho e leve ao lume, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente.
- Adicione o coco tostado, envolva e retire do lume. Desenforme o bolo, cubra com o preparado anterior e sirva.
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