Bolo bundt de abóbora
Esta é daquelas receitas que vai querer repetir muitas vezes Este bolo bundt de abóbora costuma fazer sucesso em qualquer mesa e chovem pedidos de receita! Ora, experimente!
Ingredientes
Ingredientes
- 260 g farinha
- 225 g manteiga
- 200 g abóbora cozida
- 130 g açúcar moreno
- 100 g iogurte grego
- 2 ovos M
- 250 ml água
- 1 e 1/2 colher colher (chá) fermento em pó
- 1 colher (chá) canela em pó
- 1/2 colher (chá) sal
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo bundt (cerca de 24 cm de diâmetro).
- Numa tigela, deite a farinha, a canela, o açúcar e o fermento e reserve. Num tacho, deite a manteiga, a abóbora cozida, bem espremida, o sal e a água. Leve ao lume e vá mexendo, até a manteiga derreter.
- Adicione a mistura anterior à mistura da farinha e envolva. Junte os ovos e mexa muito bem. Acrescente os iogurtes e volte a envolver.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 20 a 25 minutos. Retire e deixe arrefecer completamente. Desenforme e sirva.
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