Frittata de abacate e bacon

Numa tigela, bata ligeiramente os ovos com o leite, sal e pimenta. Descasque o abacate, retire-lhe o caroço e corte-o em pedaços pequenos.

Unte com manteiga uma forma redonda sem buraco e forre-a com papel vegetal. Deite nela o preparado anterior, espalhe por cima os pedaços de abacate e as tiras de bacon e polvilhe com o queijo ralado.

Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Retire a pizza do forno, deixe arrefecer ligeiramente, desenforme e sirva cortada em fatias.