Bolinhas de sementes com maionese de ovo
Uma receita a experimentar!
Trazemos-lhe uma receita simples e caseira para preparar na sua cozinha! O petisco ideal para a hora do lanche, todos vão adorar!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
1 hora
Serve: 6 unidades
Ingredientes
- 100 g de farinha de amêndoa
- 140 g de linhaça moída
- 10 g de fermento em pó (para bolos)
- 4 ovos M
- 190 ml de água morna
- 1 chávena (chá) de sementes de sésamo
- 3 colheres (sopa) de sementes de girassol
- 3 colheres (sopa) rasas de psyllium husk
- 5 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de vinagre
- 1 pitada de sal
- Mistura de sementes a gosto para decorar
- Papel vegetal q.b.
PARA A MAIONESE DE OVO:
- 2 ovos M cozidos
- 1 clara M cozida
- 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
- 1 colher (chá) de sumo de limão
- 1 colher (café) de mostarda Dijon (sem açúcar)
- ½ colher (café) de alho em pó
- 1 colher (café) de endro ou cebolinho picado
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Misture bem todos os ingredientes líquidos com a varinha mágica. De seguida, misture bem todos os ingredientes secos e adicione à mistura líquida, envolvendo delicadamente. Deixe repousar durante 30 minutos.
- Faça pequenas bolinhas com a massa e decore com sementes a gosto. Disponha-as, bem separadas, sobre um tabuleiro, forrado com papel vegetal e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 45 minutos ou até ficar cozido.
- Entretanto, prepare a maionese: num copo alto, coloque os ovos e a clara, o azeite, o sumo de limão, a mostarda, o alho, o cebolinho, sal e pimenta e triture bem, com a varinha mágica. Sirva o pão em fatias, barrado com a maionese.
Gostou? Então vai querer ver estas
