Biscoitos de coco e aveia
Biscoitos de coco e aveia, para saborear em família!
Biscoito para o lanche de hoje e de amanhã. Estes biscoitos são leves e muito saborosos. Prepare já a receita e delicie-se. Guarde num recipiente fechado os que sobrarem para saborear no próximo lanche ou quando lhe apetecer fazer uma pausa.
Tempo Total
50 min
Tempo de preparação
50 min
Serve: 20 unidades
Ingredientes
- 70 g de farinha de aveia
- 1 ovo M
- 2 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de óleo de coco derretido
- Papel vegetal q.b.
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa tigela, bata o ovo com o mel e o óleo de coco até ficar bem homogéneo.
- Adicione o coco ralado e, por fim, a farinha de aveia. Se a massa parecer demasiado líquida, pode retificar com mais farinha de aveia, mas sempre com cuidado para não ser em demasia.
- Num tabuleiro forrado com papel vegetal, disponha colheradas de massa, e com as costas da colher ou com as pontas dos dedos, dê a forma redonda aos biscoitos, tendo em atenção para não os fazer demasiado finos.
- Leve-as ao forno até que os rebordos fiquem dourados. Deixe arrefecer sobre uma grelha, para que o ar circule em volta dos biscoitos, e os torne crocantes por fora. Sirva de seguida.
Gostou? Então vai querer ver estas
