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Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 4 Bifes do lombo de porco
- 400 g Batatas para fritar
- 400 g Tomates-cereja
- 2 Dentes de alho
- 50 ml Vinho branco
- 2 Folhas de louro
- q.b. Orégãos
- q.b. Azeite
- q.b. Sal e pimenta
- para fritar Óleo
Modo de preparação
- Tempere os bifes com sal e pimenta. Descasque e esmague os dentes de alho. Numa frigideira com um fio de azeite, coloque os bifes, o alho e o louro e deixe fritar bem.
- Regue com o vinho branco e deixe ferver, até o álcool evaporar e o molho obter uma cor mais escura. Retire e reserve.
- Descasque e corte as batatas em palitos e leve-os a fritar em óleo quente. Retire, escorra sobre papel absorvente e tempere com sal. Lave e corte os tomates-cereja a gosto e tempere com um fio de azeite e orégãos. Sirva os bifes acompanhados pelas batatas fritas e a salada de tomate.
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