Beignets de carnaval
Receita de Beignets de carnaval. Descubra como cozinhar a receita de Beignets de carnaval de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 14
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g farinha sem fermento
- 80 g manteiga
- 20 g fermento de padeiro
- 2 ovos m
- 200 ml leite morno
- 3 colheres (sopa) rasas açúcar
- 2 colheres (sopa) kirsch (aguardente de cereja)
- Sal q.b.
- Farinha para polvilhar
- Óleo para fritar
- Açúcar em pó para polvilhar
Modo de preparação
- Peneire a farinha e uma pitada de sal para uma tigela, faça um buraco no centro e coloque nele o fermento, previamente dissolvido no leite morno. Misture aos poucos com a farinha e depois envolva o açúcar e o kirschoras
- Junte os ovos, um a um, e misture a manteiga amolecida. Tape a massa com película aderente e deixe levedar, por cerca de 2 horas, num local de temperatura amena.
- Após o tempo indicado, estique a massa sobre uma superfície plana e ligeiramente polvilhada com farinha. Corte em losangos de tamanho médio, com o auxílio de um corta massas, e faça-lhes um golpe no centro.
- Leve ao lume um tacho largo com óleo, deixe aquecer e frite os beignets. Retire-os com uma escumadeira, escorra-os sobre papel absorvente, polvilhe-os com açúcar em pó e sirva-os à temperatura ambiente.
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