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Tempo Total
1 hora 30 min
Tempo de preparação
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 150 g arroz carolino
- 130 g açúcar
- 700 ml água
- 350 ml leite gordo ou meio gordo
- 1 pau canela
- Casca de 1 limão
- Sal grosso q.b.
- Canela em pó q.b.
Modo de preparação
- Leve ao lume um tacho com a casca de limão, o pau de canela, a água e uma pitada de sal. Quando começar a ferver, adicione o arroz, mexa e deixe cozinhar.
- Quando começar a secar, adicione o leite a ferver e mexa. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, depois junte o açúcar e aguarde cerca de 3 minutos.
- Retire do lume, elimine o pau de canela e a casca de limão e deite num prato fundo ou tigela. Decore a gosto com canela em pó.
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