Arroz de sobras
Receita de Arroz de sobras. Descubra como cozinhar a receita de Arroz de sobras de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
1 hora
Tempo de preparação
30 min
Tempo de cozedura
30 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 500 g sobras de carne (assada, estufada ou cozida)
- 600 g arroz cozido
- 2 cenouras
- 1 pimento verde
- 1 cebola
- 5 colheres (sopa) óleo
- 1 cubo caldo de galinha
- 1 ramo salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Corte a carne em tiras finas. Descasque as cenouras e a cebola, rale as cenouras e pique a cebola. Lave o pimento, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides e as peles brancas e corte-o em cubinhos.
- Deite a cebola para um tacho, junte o óleo, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione o caldo de galinha, mexa, junte o pimento e a cenoura e misture bem. Adicione depois a carne, mexa, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, junte o arroz cozido e misture delicadamente até o arroz ficar quente.
- Retire do lume e sirva polvilhado com a salsa picada ou outra decoração a gosto.
Notas
Sugestão do Chefe: Se o arroz já estiver temperado, não necessita juntar sal.
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