Arroz de forno à moda de Lamego
Se adora receita de forno e rápidas de confecionar, tem de experimentar este arroz de forno à moda de Lamego! Um prato que se prepara em apenas 35 minutos e é feito à base de bacon, chouriço e arroz. Vamos a isso?
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 200 g Arroz agulha
- 120 g Bacon
- 1 Chouriço de carne
- 2 Cebolas
- 3 Dentes de alho
- 5 colheres (sopa) Azeite
- 3 colheres (sopa) Salsa picada
- Sal e pimenta
Modo de preparação
- Corte o chouriço em rodelas e o bacon em tiras e aloure tudo num tacho com com o azeite, sobre lume baixo.
- Adicione depois os dentes de alho, ligeiramente esmagados, e deixe alourar. Pouco depois, junte as cebolas picadas e deixe refogar em lume brando.
- Adicione 800 ml de água e a salsa e tempere com sal e pimenta. Acrescente o arroz, envolva e passe tudo para um recipiente de barro. Cubra com papel de alumínio e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos.
Gostou? Então vai querer ver estas
