Argolinhas de azeite e sésamo

Numa taça, junte a farinha com o fermento e o açúcar. Coloque numa bancada, abra uma cavidade e aí coloque o azeite, o ovo grande e a água. Amasse tudo muito bem até que fique uma massa homogénea.

Estique a massa na bancada polvilhada com farinha até que fique com 0,5 cm de espessura. Corte pequenos círculos e depois o interior destes com um cortante ligeiramente mais pequeno para fazer as argolinhas.

Disponha-as em tabuleiros polvilhados com farinha, pincele-as com o restante ovo e polvilhe com bastantes sementes de sésamo. Leve ao forno pré-aquecido a 180° C, durante 20 minutos. Retire-as do forno, descole-as e reserve.