Almôndegas na frigideira
Se há algo que nos aquece o coração e agrada ao paladar, são umas boas almôndegas suculentas! E o melhor? Podem ser feitas de forma simples e rápida na frigideira. Perfeito para um jantar acolhedor com a família ou amigos. Vamos à receita?
Tempo Total
30 min
Tempo de preparação
30 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg Carne de novilho
- 200 g Milho cozido
- 100 g Queijo cheddar ralado
- 1 Ovo L
- 20 ml Molho inglês
- q.b. Alho em pó
- q.b. Pimenta em pó
- para acompanhar Esparguete cozido
- MOLHO DE TOMATE: PARA O
- 200 g Tomate em cubos
- 1/2 Cebola pequena
- 2 Dentes de alho
- 150 g Queijo cheddar ralado
- 50 g Pasta de tomate
- 50 ml Azeite virgem extra
- q.b. Cebolinho picado
- q.b. Sal e pimenta
Modo de preparação
- Prepare as almôndegas: numa tigela grande, misture todos os ingredientes indicados até obter uma mistura uniforme, mas sem mexer demasiado. Retire pequenas porções e molde em bolinhas.
- Prepare o molho: aqueça uma frigideira grande em lume médio. Adicione o azeite, a cebola e os alhos, descascados e finamente picados, e deixe refogar por cerca de 3 a 4 minutos.
- Junte a pasta de tomate, o tomate em cubos e os temperos indicados, mexa e deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos, em lume baixo. Adicione as almôndegas, tape a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos ou até as almôndegas ficarem macias e o molho engrossar.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Cubra com o queijo ralado e deixe cozinhar por mais 4 a 5 minutos ou até o queijo derreter. Decore com cebolinho e sirva de imediato, acompanhando com esparguete cozido.
Notas
se bem com uma variedade de acompanhamentos, tornando-se um favorito tanto em almoços como em jantares.
As almôndegas na frigideira são uma opção deliciosa e prática para o dia a dia. Feitas com carne suculenta e temperadas na medida certa, são salteadas até ganharem uma cor dourada e um exterior ligeiramente crocante. Este prato é frequentemente acompanhado de molhos caseiros, que realçam o sabor da carne com notas ricas e robustas. Fáceis de preparar, as almôndegas servem-se bem com uma variedade de acompanhamentos, tornando-se um favorito tanto em almoços como em jantares.
As almôndegas na frigideira são uma opção deliciosa e prática para o dia a dia. Feitas com carne suculenta e temperadas na medida certa, são salteadas até ganharem uma cor dourada e um exterior ligeiramente crocante. Este prato é frequentemente acompanhado de molhos caseiros, que realçam o sabor da carne com notas ricas e robustas. Fáceis de preparar, as almôndegas servem-se bem com uma variedade de acompanhamentos, tornando-se um favorito tanto em almoços como em jantares.
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