Almôndegas de aves
Receita de Almôndegas de aves. Descubra como cozinhar a receita de Almôndegas de aves de maneira prática e deliciosa com a Teleculinária!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 850 g carne de frango ou peru picada
- 2 gemas
- 1 cebola grande
- 2 dentes alho
- 4 dl natas
- 2 dl vinho branco
- 0,5 dl azeite
- 1 colher (sopa) mostarda
- 1 cubo caldo de galinha
- 1 dl água
- Pão ralado q.b.
- Tomilho q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e envolva com a carne, tomilho picado, as gemas, sal e pimenta. Misture tudo muito bem e depois molde pequenas bolinhas com a ajuda de pão ralado.
- Aqueça o azeite numa frigideira e as almôndegas de forma uniforme. Regue depois com o vinho branco, a água, o caldo de galinha e a mostarda, misture tudo muito bem e deixe ferver.
- Acrescente depois as natas, rectifique os temperos de sal e pimenta e deixe cozinhar durante mais 10 minutos ou até o molho engrossar. Nessa altura, retire do lume e sirva com acompanhamento a gosto.
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