Wellington de borrego
Aproveite o borrego que tem em casa para preparar uma refeição diferente, mas muito saborosa. Se todos aí em casa deliram quando é dia de borrego, então esta receita tem que fazer parte da sua lista. E com salada de batata o resultado é simplesmente delicioso!
Tempo Total
45 min
Tempo de preparação
45 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
Modo de preparação
- Tempere o lombo de borrego com os alhos picados, sal e pimenta. Aloure-o numa frigideira com o azeite. Retire, deixe arrefecer e barre com a mostarda.
- Enrole a carne nas folhas de crepe e, de seguida, envolva com a massa folhada. Pincele com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 190ºC, por cerca de 20 minutos, ou até ficar bem dourado.
- Prepare as batatas: corte as batatas em metades, adicione a maionese, a mostarda, a cebola roxa picada, folhas de coentros, sal e pimenta e envolva tudo. Sirva o wellington fatiado e acompanhado com a salada de batata.
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