Costeletas de borrego com alecrim
Receita de Costeletas de borrego com alecrim. Descubra como cozinhar Costeletas de borrego com alecrim de maneira prática!
Tempo Total
1 hora 20 min
Tempo de preparação
40 min
Tempo de cozedura
40 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1 kg costeletas de borrego
- 800 g batatas pequenas
- 4 dentes alho
- 50 g manteiga
- 0,5 dl azeite
- 1 ramo alecrim
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Arranje as costeletas de borrego e tempere-as com pouco sal e pimenta. Lave as batatas, leve-as a cozer em água temperada com sal, depois escorra-as e reserve-as em local quente.
- Descasque os dentes de alho, lave-os e pique-os. Pique também o ramo de alecrim. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, junte a manteiga, os alhos e o alecrim, tempere com uma pitada de sal e pimenta, mexa bem, retire do lume e reserve.
- Leve as costeletas a grelhar de ambos os lados a gosto, pincelando-as com o molho de alecrim. Coloque-as depois numa travessa, regue-as com o restante molho e sirva-as acompanhadas com as batatas cozidas. Regue também as batatas com um pouco do molho de alecrim.
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