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Tempo Total
45 min
Tempo de cozedura
45 min
Serve: 5
Ingredientes
Ingredientes
- 1 dente alho
- 150 g pimento verde
- 150 g Pimento Vermelho
- 100 g alho-francês
- 3 colheres (sopa) Azeite
- 1 folha louro
- 1 colher (café) Sal
- Pimenta (q.b.)
- 5 Ovos
- 250 g massa folhada (de compra)
- 200 g atum em conserva água (bem escorrido)
- Farinha (q.b.)
- Água (q.b.)
Modo de preparação
- Pique finamente o alho e corte os pimentos e o alho-francês em juliana fina. Salteie separadamente os legumes em 2 c. (sopa) do azeite, juntamente com um pouco do alho picado e do louro, sal e pimenta.
- Ligue o forno a 220º C. Aqueça uma frigideira antiaderente com o restante azeite, parta 4 ovos para dentro da frigideira e deixe cozinhar, mexendo sempre até que fiquem ligeiramente mal cozidos.
- . Misture um pouco de farinha e água, de modo a obter um preparado tipo cola. Estenda a massa folhada, espalhe por cima uma camada de ovos, seguida do atum e finalmente dos legumes salteados. Dobre as abas da massa para dentro, pincele os bordos com a cola de farinha e enrole a massa para fechar.
- Bata o restante ovo, misture-lhe um pouco de água e pincele toda a superfície do rolo. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
Notas
Gostou desta receita? Veja também a receita de Linguiça e espargos com ovos mexidos. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
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