Tiras de vitela com cogumelos

Arranje a carne, retire-lhe a gordura e corte-a em tiras. Escorra os cogumelos e corte-os ao meio.

Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo no copo do robot e ligue 5 segundos na velocidade 5. Junte o azeite e o caldo de carne e programe a 100°C, na velocidade mínima (velocidade 2 na Mycook), durante 5 minutos.

Encaixe o acessório misturador, junte a tiras de carne, os cogumelos, as natas, o leite e a mostarda, tempere com pouco sal e pimenta (ou piripiri) e programe a 100°C, durante 30 minutos, em rotação invertida (velocidade 2 na Mycook), mexendo com a espátula a meio. Retire do copo e sirva decorado a gosto acompanhado com puré de batata.