Tarte mousse de frutos
Uma sobremesa de fruta que todos vão adorar experimentar. É uma receita simples de preparar com um resultado final simplesmente delicioso. Uma tarte que é também mouse e que não podia resultar melhor :) Os frutos vermelhos com a bolacha fica irresistiível!
Tempo Total
2 horas
Tempo de preparação
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 12
Ingredientes
Para a base
Para a mousse de frutos silvestres
Modo de preparação
- Prepare a base: triture as bolachas, misture-as com a manteiga e espalhe no fundo de uma tarteira, pressionando com as costas de uma colher. Reserve no frio.
- Prepare a mousse de frutos silvestres: demolhe as folhas de gelatina em água fria. À parte, bata separadamente as claras e as natas, até ficarem firmes, e reserve no frio.
- Escorra a gelatina e derreta-a no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver. Numa tigela, envolva o leite condensado com os frutos silvestres, previamente esmagados, e a gelatina derretida. Misture, por fim, as natas e as claras e reserve.
- Prepare a mousse de lima limão: demolhe as folhas de gelatina em água fria. À parte, bata separadamente as claras e as natas, até ficarem firmes, e reserve no frio.
- Escorra e derreta as folhas de gelatina no micro-ondas ou em banho-maria, sem deixar ferver. Numa tigela, envolva o leite condensado com o sumo e a raspa dos citrinos e a gelatina derretida.
- Envolva as natas e as claras e deite sobre a base de bolacha. Cubra com a mousse de frutos vermelhos e leve ao frio até solidificar. Sirva decorada com frutos silvestres.
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