Creme de menta com pepitas de chocolate

Parta o chocolate em pedaços, deite-os no copo do robot, ligue durante 10 segundos na velocidade 5 (velocidade 6 na Mycook), retire e reserve. Deite o xarope de menta no copo, junte o leite, o açúcar, as gemas e a farinha maisena e programe a 100°C, durante 8 minutos, na velocidade 3 (velocidade 4 na Mycook). Deite numa tigela e deixe arrefecer.

Lave e seque muito bem o copo, encaixe-lhe o acessório misturador, adicione as natas e ligue durante 2 minutos e 30 segundos na velocidade 4 (velocidade 5 na Mycook), verificando sempre a textura até ficar em chantilly. Junte à tigela com a mistura da menta e envolva até ficar homogéneo. Adicione depois o chocolate picado e misture bem.

Leve ao congelador, mexendo de vez a cada 15 minutos na primeira hora para não criar cristais. Depois retire, deite em colheradas para uma taça e sirva decorado a gosto, por exemplo com raspas de chocolate de leite e bolachas wafer.