Tachinho de congro
Tachinho de congro
Tempo Total
35 min
Tempo de preparação
35 min
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 800 g congro em postas
- 1 pimento vermelho
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 100 ml vinho branco
- 100 ml azeite
- 1 colher (sopa) vinagre
- 1 ramo salsa
- Sal e pimenta q.b.
- Batatas cozidas para acompanhar
Modo de preparação
- Descasque e corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as ligeiramente num tacho com o azeite.
- Disponha por cima as postas de congro, bem como os alhos descascados e laminados e o pimento limpo e cortado em rodelas.
- Acrescente a salsa, regue com o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Tape o tacho e deixe cozinhar, em lume brando, por cerca de 20 minutos. Retire do lume, regue com o vinagre e sirva com batatas cozidas.
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